Domaine Patrick Baudouin - Le Cornillard 2020
Anjeo

Domaine Patrick Baudouin - Le Cornillard 2020

Domaine Patrick Baudouin tiene trece hectáreas de viñedos en los terruños de "Anjou negro", al oeste de Anjou , en el Valle del Loira . El suelo está compuesto de esquistos, areniscas, rocas volcánicas de la muy antigua base Armoricana. en la viña; agricultura orgánica certificada , búsqueda constante de la mejor relación mano de obra humana / biotopo, para una cultura no destructiva y sostenible. Trabajos a caballo por toda la finca, arbolado, ecoconstrucción... La gama está compuesta por chenins de Savennières, Quarts de Chaume, Anjous blanco seco y semiseco, y Côteaux du layon dulces, Anjous tinto de Cabernets. La bodega, construida en materiales nobles en 1910, tiene una arquitectura cuidada, armoniosa y funcional.

La cuvée Cornillard se elabora con Chenin Blanc de una parcela en una ladera que desciende hacia el Layon. La edad media de las vides es de 50 a 70 años. La vinificación se realiza sin añadir azufre hasta el primer trasiego. La fermentación es lenta, hasta primavera, sin añadir levaduras, en barrica nueva y varios vinos. La conversión maloláctica es espontánea. La crianza se realiza en barrica hasta el embotellado.

Variedad de uva: 100% Chenin Blanc

A la unidad

36.00 € Impuestos incluidos.
30.00 € HT

PRODUCTO AGOTADO

FICHA TÉCNICA

Añada

2020
Color

Blanco
Nivel

Perfecto
Etiqueta

Perfecta
Cápsula

Perfecta
Método de cultivo

Orgánico
Denominación

Anjou
Ganancias Privilege Club : 10 pts
+1.80 € / unidad a mi gatito

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