Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
CLYNELISH - 10 let - The Jazz Crescendo - Speciální vydání 2023 - 57,50%
Destilerie Clynelish se nachází ve vesnici Brora v oblasti Highlands ve Skotsku. Původní destilerie Clynelish (přejmenovaná na Brora) byla postavena v roce 1819 vedle současné destilerie Clynelish, která byla postavena v roce 1967. Destilerie v prvních letech neměla úspěch; začala si budovat reputaci až v roce 1896, kdy ji mistři míchači Ainslie & Heilbron koupili ve spolupráci s Johnem Riskem, který se v roce 1912 stal jejím absolutním vlastníkem. Na konci století se Clynelish stal nejdražším Single Maltem. Destilerie byla uzavřena v 30. letech 20. století, ale během druhé světové války produkovala malé množství lihovin. Clynelish dlouhodobě hraje důležitou roli v domě John Walker & Sons a také vstupuje do složení různých blendů vyráběných Johnnie Walkerem.
Toto 10 let staré vydání je součástí řady Diageo Special Releases 2023. Whisky je zrána výhradně v sudech z amerického dubu po bourbonu.
Netřísněná