Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Les Hauts de Meyney 2012
Château Meyney se nachází v obci Saint-Estèphe v oblasti Bordeaux. Založen jako církevní vinice v roce 1662, je jedním z nejstarších statků v Médocu, i když jeho moderní historie začíná v roce 1917, kdy jej koupila rodina Cordier. Statek byl v roce 2004 odkoupen společností Crédit Agricole Grands Crus. Plán optimalizace celého vinice zahájený při koupi je nyní veden Anne Le Naour, technickou ředitelkou statku, za asistence enologa Huberta de Bouärda.
Les Hauts de Meyney je druhé víno z tohoto zámku. Ročník 2012 je směsí Cabernet Sauvignon (56 %) a Merlot (44 %). Po ruční sklizni probíhá tradiční vinifikace a víno zraje 12 měsíců v sudech z francouzského dubu.
Odrůdy: 56 % Cabernet Sauvignon, 44 % Merlot