Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Les Hauts de Meyney 2012
Château Meyney ligger i kommunen Saint-Estèphe i vinregionen Bordeaux. Grundlagt som en kirkelig vingård i 1662, er det en af de ældste ejendomme i Médoc, selvom dens moderne historie begynder i 1917, da familien Cordier købte den. Ejendommen blev opkøbt i 2004 af Crédit Agricole Grands Crus. Optimeringsplanen for hele vingården, som blev igangsat ved købet, ledes nu af Anne Le Naour, teknisk direktør for ejendommen, assisteret af ønolog Hubert de Bouärd.
Les Hauts de Meyney er châteauets anden vin. 2012-årgangen er en blanding af Cabernet Sauvignon (56%) og Merlot (44%). Efter manuel høst sker den traditionelle vinificering, og vinen lagres 12 måneder på franske egetræsfade.
Druesorter: 56% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot