De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Les Hauts de Meyney 2012
Château Meyney ligt in de gemeente Saint-Estèphe, in de wijnregio Bordeaux. Opgericht als een kerkelijke wijngaard in 1662, is het een van de oudste domeinen in de Médoc, hoewel de moderne geschiedenis begint in 1917 toen de familie Cordier het kocht. Het domein werd in 2004 overgenomen door Crédit Agricole Grands Crus. Het optimalisatieplan voor het gehele wijngaard, gestart bij de overname, wordt nu geleid door Anne Le Naour, technisch directeur van het domein, bijgestaan door oenoloog Hubert de Bouärd.
Les Hauts de Meyney is de tweede wijn van het château. De 2012 is een assemblage van Cabernet Sauvignon (56%) en Merlot (44%). Na handmatige oogst vindt de traditionele vinificatie plaats en wordt de wijn 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.
Druivensoorten: 56% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot