Terra Vita Vinum - Gabouchons 2021
Terra Vita Vinum se nachází v Mozé-sur-Louet, v Anjou v údolí Loiry. Majetek byl převzat Lucem Briandem a Bénédicte Petit v roce 2019. Majetek o rozloze přibližně 30 hektarů je rozdělen do sedmi parcel v srdci Anjou Noir. Terroir se skládá převážně z břidlice a také z různých sopečných hornin. Vinice je certifikována jako biodynamická.
Gabouchons je vyroben z Cabernet Franc pocházejícího z terroiru s břidlicovou horninou z Anjou Noir. Vinifikace probíhá s celými hrozny. Víno zraje 12 měsíců v betonovém vejci, barrique a amfoře.
Odrůda: 100% Cabernet Franc