Terra Vita Vinum - Large Soif Blanc 2023
Terra Vita Vinum se nachází v Mozé-sur-Louet, v Anjou v údolí Loiry. Majetek byl převzat Lucem Briandem a Bénédicte Petit v roce 2019. Majetek o rozloze přibližně 30 hektarů je rozdělen do sedmi parcel v srdci Anjou Noir. Terroir se skládá převážně z břidlice a také z různých sopečných hornin. Vinice je certifikována jako biodynamická.
Large Soif Blanc je směs Chenin Blanc a Chardonnay pěstovaných na břidlicovém terroiru Anjou Noir. Fermentace a zrání trvají 4 měsíce v nerezové nádobě.
Odrůdy: Chenin Blanc, Chardonnay