Terra Vita Vinum - Large Soif Blanc 2023
Terra Vita Vinum ligt in Mozé-sur-Louet, in Anjou in de Loire-vallei. Het domein werd in 2019 overgenomen door Luc Briand en Bénédicte Petit. Het domein van ongeveer 30 hectare is verdeeld over zeven percelen in het hart van Anjou Noir. Het terroir bestaat voornamelijk uit leisteen en ook verschillende vulkanische gesteenten. De wijngaard is biologisch-dynamisch gecertificeerd.
Large Soif Blanc is een blend van Chenin Blanc en Chardonnay geteeld op een leisteenterroir uit Anjou Noir. De fermentatie en rijping duren 4 maanden in roestvrijstalen tank.
Druivensoorten: Chenin Blanc, Chardonnay