Terra Vita Vinum - Large Soif Blanc 2023
Terra Vita Vinum ligger i Mozé-sur-Louet, i Anjou i Loire-dalen. Ejendommen blev overtaget af Luc Briand og Bénédicte Petit i 2019. Den cirka 30 hektar store ejendom er fordelt på syv parceller i hjertet af Anjou Noir. Terroiret består hovedsageligt af skifer og også forskellige vulkanske bjergarter. Vinmarken er certificeret biodynamisk.
Large Soif Blanc er en blanding af Chenin Blanc og Chardonnay dyrket på et skiferterroir fra Anjou Noir. Gæringen og lagringen varer 4 måneder i rustfri ståltank.
Druesorter: Chenin Blanc, Chardonnay