Domaine Denizot se nachází ve Verdigny, obci sousedící se Sancerre v údolí řeky Loiry. Patří Jennifer a Thibauldovi Denizotovým, kteří představují šestou generaci rodiny vedoucí tento statek. Vinice se rozkládá na 20,5 hektarech rozdělených mezi dvě renomované apelace: Sancerre a Pouilly-Fumé. Většina terroiru je tvořena štěrkem, zatímco zbytek tvoří bílé půdy. Vinice je vedena s ohledem na udržitelný zemědělský přístup s minimálním zásahem ve sklepě.
Osmoze je vyroben z odrůdy Sauvignon Blanc pocházející z vesnic Amigny, Chavignol, Sancerre a Verdigny. Po ruční sklizni jsou hrozny přímo lisovány a fermentace probíhá s vybranými neutrálními kvasinkami v betonových a nerezových tancích. Víno zraje přibližně 12 měsíců na jemných kalech.
Odrůda: 100% Sauvignon Blanc