Domaine Denizot ligger i Verdigny, en naboby til Sancerre i Loire-dalen. Det tilhører Jennifer og Thibauld Denizot, som repræsenterer den sjette generation af familien, der leder denne ejendom. Vinmarken strækker sig over 20,5 hektar fordelt mellem to berømte appellationer: Sancerre og Pouilly-Fumé. Størstedelen af terroiret består af småsten, mens resten består af hvide jordarter. Vinmarken drives med bæredygtigt landbrug med minimal indgriben i kælderen.
Osmoze er lavet af Sauvignon Blanc fra landsbyerne Amigny, Chavignol, Sancerre og Verdigny. Efter manuel høst presses druerne direkte, og gæringen foregår med neutrale udvalgte gærtyper i beton- og rustfri ståltanke. Vinen lagres i cirka 12 måneder på fine bærme.
Druesort: 100% Sauvignon Blanc