Domaine Bellegarde - Pierre Blanche - Magnum 2023
Domaine Bellegarde se nachází v Moneinu, v apelaci Jurançon na jihozápadě Francie. Domaine bylo založeno v roce 1920 Gratienem Labassem a bylo předáváno z generace na generaci. Od roku 1985 vede panství o rozloze 12 hektarů, které je v přechodu na ekologické zemědělství, jeho vnuk Pascal Labasse. V vinici umožňuje jižní teplo a jižní vítr passerillage hroznů, techniku přezrání pro výrobu sladkých vín. Domaine produkuje osm cuvée, polovina suchých a druhá polovina sladkých.
Suché víno Pierre Blanche pochází ze směsi prvních sběrů Petit Manseng (60 %) a Gros Manseng (40 %). Hrozny jsou ručně sbírány od poloviny do konce října. Fermentace a roční zrání probíhají v polovině sudů s domácími kvasinkami.
Odrůdy: 60 % Petit Manseng, 40 % Gros Manseng