Domaine Bellegarde - Pierre Blanche - Magnum 2023
Domaine Bellegarde ligger i Monein, i Jurançon-appen i sydvästra Frankrike. Domänen grundades 1920 av Gratien Labasse och har sedan dess gått i arv från generation till generation. Sedan 1985 har hans barnbarn Pascal Labasse lett den 12 hektar stora domänen som är under omställning till ekologiskt jordbruk. I vingården möjliggör den sydliga värmen och sydvinden passerillage av druvorna, en teknik för övermognad för produktion av söta viner. Domänen producerar åtta cuvéer, hälften torra och den andra hälften söta.
Det torra vinet Pierre Blanche är gjort av en blandning av de första skördarna av Petit Manseng (60%) och Gros Manseng (40%). Druvorna skördas för hand från mitten till slutet av oktober. Jäsningen och lagringen i ett år sker i halva fat med de naturliga jäststammarna.
Druvsorter: 60% Petit Manseng, 40% Gros Manseng