Domaine Camin Larredya - La Part Davant 2024
Domaine Camin Larredya ligger i Chapelle de Rousse, i vinregionen Jurançon. Det har tillhört Jean-Marc Grussaute sedan 1988 och valdes till "Årets Vingård 2023". Vinodlingen Camin Larredya omfattar 9,5 hektar, varav 4 hektar odlas på terrasser. Vinrankorna drivs enligt certifierad ekologisk odling, och varje cuvée kommer från en specifik parcel. Domänen köper också konventionella druvor från Christian Pédéflous, Philippe Vigneau samt Sylvie och David Lacazette.
La Part Davant är en blandning av Gros Manseng (50%), Petit Manseng (35%) och Petit Courbu (15%) odlade på den östra delen av vinodlingen. Vinrankorna är mellan 10 och 80 år gamla och är planterade på ett ler-silikat terroir med underlag av vittrade puddingstenar. Efter manuell skörd pressas hela klasar direkt. Jäsningen sker med inhemska jäststammar i 225 liters fat, varav 5% är nya, och i 2 500 liters foudres. Malolaktisk omvandling sker delvis. Vinet lagras 6 månader på jästfällning, i terrakottakärl (34%), i 225 liters fat (33%) och i 2 500 liters foudres (33%).
Det är en emblemisk cuvée från Jurançon som avslöjar hela domänets finess och precision. Dess doft förför med intensiva aromer av exotiska frukter, konfiterade citrusfrukter och vita blommor, subtilt kryddade med honungsnoter. I munnen är balansen anmärkningsvärd: en livlig fräschör bärs av en vacker mineralspänning kombinerad med en fyllig och krämig kropp, vilket ger en långvarig och elegant eftersmak. Ett vin med karaktär, både njutbart och raffinerat, som förkroppsligar excellens från Camin Larredya och som kommer att tilltala både älskare av stora söta viner och samlare på jakt efter sällsyntheter.
Druvsammansättning: 50% Gros Manseng, 35% Petit Manseng, 15% Petit Courbu
