Philippe Grisard - Roussette - Fleur de Savoie 2019
Domaine Philippe Grisard befindet sich in Cruet in Savoyen . Philippe Grisard stammt aus einer Winzerfamilie dreier Generationen. Im Jahr 2010 ließ er sich am Fuße des regionalen Naturparks Massif des Bauges nieder. Seine Weinberge erstrecken sich über sechs Gemeinden. Jedes Gebiet verfügt über einen anderen Boden und ein variables Mikroklima, was die Herstellung einer großen Vielfalt an Weinen aus lokalen Alpenrebsorten ermöglicht.
Fleur de Savoie wird aus der Rebsorte Altesse hergestellt, die manuell auf einem Terroir aus Kalksteinbalcon, Kalksteingeröll und Gletschermoräne geerntet wird. Die Weinbereitung erfolgt im Fass. Die Reifung dauert 10 Monate in Fässern verschiedener Jahre unter Rühren.
Rebsorte: 100% Altesse