Philippe Grisard - Roussette - Flor de Saboya 2019
El Domaine Philippe Grisard está situado en Cruet, en Saboya . Philippe Grisard proviene de tres generaciones de viticultores. En 2010, se instaló al pie del Parque Natural Regional del Macizo de Bauges. Su viñedo se reparte en seis municipios. Cada zona tiene un suelo diferente y un microclima variable, lo que permite la producción de una amplia variedad de vinos utilizando variedades de uva alpinas locales.
Fleur de Savoie se elabora a partir de la variedad de uva Altesse , cosechada manualmente en un terroir de piedra caliza Balcon, pedregal de piedra caliza y morrena glaciar. La vinificación se realiza en barricas. La crianza dura 10 meses en barricas de diferentes años con removidos.
Variedad de uva: 100% Altesse