Bitters J.M – Piment Bondamanjak – 46,1 %
Umístěná v Macouba, na severu Martiniku, je destilerie J.M historickou referencí v oblasti zemědělského rumu AOC. Od 19. století využívá své výjimečné vulkanické terroir a řemeslné know-how k výrobě jedinečných rumů a kreací. Věrná svému duchu inovace, J.M také zkoumá svět koktejlů a nabízí řadu originálních a vysoce kvalitních bitters.
Tento řemeslný bitter je vyroben z zemědělského rumu a slavné piment Bondamanjak, ikonické karibské odrůdy známé svou intenzitou a jedinečným aromatickým charakterem. S obsahem alkoholu 46,1 % vyjadřuje veškerou kořeněnou sílu a živost této papričky, začleněnou do základu z martinického zemědělského rumu. Je navržen tak, aby zvýraznil koktejly silnými tóny a přinesl jedinečný karibský nádech.
Nos je explozivní, dominují vůně čerstvé papričky, grilované papriky a teplých koření. V ústech je nástup živý a ohnivý, odhalující postupné teplo dokonale vyvážené kulatostí rumu. Závěr, dlouhý a přetrvávající, zanechává kořeněný a pepřový pocit, který stimuluje patro, aniž by ho přehlušil. Ideální pro oživení Ti’ Punch, okořenění Bloody Mary nebo přidání odvážného rozměru moderním mixologickým kreacím.
Typ: Řemeslný bitter s zemědělským rumem a piment Bondamanjak