Bitters J.M – Piment Bondamanjak – 46,1 %
Beläget i Macouba, norr om Martinique, är destilleriet J.M en historisk referens inom AOC jordbruksrom. Sedan 1800-talet har det framhävt sin unika vulkaniska terroir och sitt hantverkskunnande för att producera unika rom och skapelser. Troget sin innovationsanda utforskar J.M även cocktailvärlden genom att erbjuda ett sortiment av originella och exklusiva bitters.
Denna handgjorda bitter är framställd av jordbruksrom och den berömda piment Bondamanjak, en ikonisk karibisk sort känd för sin intensitet och unika aromatiska karaktär. Med en alkoholhalt på 46,1 % uttrycker den all den kryddiga styrkan och livfullheten från denna chili, integrerad i en bas av martinicansk jordbruksrom. Den är utformad för att lyfta cocktails med kraftfulla toner och ge en särpräglad karibisk touch.
Doften är explosiv, dominerad av aromer av färsk chili, grillad paprika och varma kryddor. I munnen är attacken livlig och brinnande, med en gradvis värme perfekt balanserad av rommens rundhet. Eftersmaken, lång och ihållande, lämnar en kryddig och pepprig känsla som stimulerar gommen utan att övermanna den. Idealisk för att ge nytt liv åt en Ti’ Punch, krydda en Bloody Mary eller ge en djärv dimension till moderna mixologiska skapelser.
Typ: Handgjord bitter med jordbruksrom och piment Bondamanjak