Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Rully Maizieres Blanc 2023
Domaine Vincent Dureuil-Janthial je dnes jednou z hlavních referencí Rully a obecněji Côte Chalonnaise. Nachází se v Burgundsku a doména se prosadila přesností svých bílých vín, kvalitou práce na jednotlivých parcelách a náročností, která pravidelně staví jejich cuvée na úroveň mnohem prestižnějších cru. Vincent Dureuil-Janthial vede vinici o rozloze přibližně 20 hektarů, s parcelami zejména v Rully, Mercurey, Puligny-Montrachet a Nuits-Saint-Georges. Jeho styl spočívá v pečlivé sklizni, přesném zrání a hledání rovnováhy mezi zralostí, napětím a minerální hloubkou. V této řadě má Rully Maizières Blanc důležité místo, protože velmi přesně vyjadřuje potenciál velkých bílých terroirů této apelace. Ročník 2023, štědrý, ale vyvážený v Burgundsku, zde dává Chardonnay, které je zároveň zralé, napjaté a elegantní. Domaine Vincent Dureuil-Janthial Rully Maizières Blanc 2023 se tak představuje jako rafinované, přesné a velmi žádané burgundské bílé víno.
Cuvée Rully Maizières Blanc 2023 je vyrobeno ze 100% odrůdy Chardonnay, pěstované na parcele o rozloze přibližně 2 hektary, která se nachází v centru apelace Rully. Terroir Maizières je popisován jako jílovitý, s východní expozicí, která podporuje pravidelné zrání a zároveň zachovává krásnou svěžest. Vinice, vysazené koncem 90. let a začátkem 2000. let podle některých zdrojů, dávají zvlášť expresivní a strukturované vesnické víno. Hrozny jsou sbírány ručně a poté precizně zpracovávány, aby byla zachována čistota ovoce a přirozené napětí Chardonnay. Zrání v sudech, s mírným podílem nového dřeva, přináší hloubku, texturu a jemnou patinu, aniž by vymazalo výraz terroiru. Některé zdroje také uvádějí dokončení v nádrži, což umožňuje doladit rovnováhu před lahvováním. Maizières 2023 se tak vyznačuje spojením diskrétní bohatosti, minerality a elegantního zrání.
Při degustaci nabízí Domaine Vincent Dureuil-Janthial Rully Maizières Blanc 2023 jasně světle žlutou barvu s jemnými zlatavými odlesky. Vůně může evokovat zralý citron, čerstvou hrušku, žluté jablko, bílé květy, mandle, jemné lískové oříšky a lehký máslový nebo opražený nádech, který je dokonale integrován. V chuti je víno plné, ale přesné, s hedvábnou strukturou podpořenou krásným minerálním napětím. Zrání přináší reliéf a hloubku, zatímco svěžest zachovává velkou eleganci celku. Závěr je dlouhý, slaný a lehce křídový, s jemnými hořkostmi, které víno prodlužují s velkou třídou. Toto bílé Rully bude ideálním doprovodem k restovaným mušlím svatého Jakuba, ušlechtilé rybě s máslovou omáčkou, krémovému drůbežímu pokrmu, houbovému rizotu, korýšům nebo zrajícímu kozímu sýru. Může se konzumovat po lehkém provzdušnění, ale má také strukturu potřebnou k vývoji po několik let v sklepě.
Odrůda: 100% Chardonnay
