DBM – Bonne-Mère Distillery – Alter Rum – XO – 43 %
Die in Guadeloupe (Nord-Basse-Terre) verankerte Destillerie Bonne-Mère führt ein Erbe fort, das Ende des 18. Jahrhunderts entstand und 1863 zu einer Destillerie wurde. Seit 1998 ist sie in die Gruppe La Martiniquaise integriert und produziert traditionelle Rumsorten in einem riesigen Keller mit rund 10.000 Fässern , einem der größten in den Überseegebieten.
Der XO „Grande Réserve“ – Cuvée Eden (43%) ist eine Mischung aus Rumsorten mit einer Reifezeit von mindestens 6 bis 15 Jahren . Er ist wegen seiner Eleganz und Komplexität, die holzige Noten mit reifen Früchten verbindet, begehrt. Mehrere Auszeichnungen im Jahr 2025 unterstreichen den hohen Standard des Hauses.
Intensive und seidige Nase: Akazienhonig, Sirup, Karamell, kandierte Zitrusfrüchte und Trockenfrüchte auf einem holzig-würzigen Hintergrund (Farn, Muskatnuss). Lebhaft und lang am Gaumen, mit integrierten Tanninen, die die Frucht (Obstbrand) aufnehmen, einem zarten Unterholz und einem vollen, gerösteten Abgang mit einem Hauch von hellem Tabak . Ockerbraune Farbe, klar und brillant.