DBM - Destilería Bonne-Mère - Ron añejo - XO - 43%
Anclada en Guadalupe (Norte de Basse-Terre) , la Destilería Bonne-Mère perpetúa un patrimonio nacido a finales del siglo XVIII y que se convirtió en destilería en 1863. Integrada en el grupo La Martiniquaise desde 1998, produce rones tradicionales en una amplia bodega de alrededor de 10.000 barriles , una de las más grandes de los Territorios de Ultramar.
El XO “Grande Réserve” – Cuvée Eden (43%) es una mezcla de rones añejados entre 6 y 15 años como mínimo , apreciado por su elegancia y complejidad, que combina notas amaderadas y frutas maduras. Varias distinciones 2025 destacan los altos estándares de la casa.
Aroma intenso y sedoso : miel de acacia, almíbar, caramelo, cítricos confitados y frutos secos sobre un fondo de especias amaderadas (helecho, nuez moscada). En boca es vivo y largo , con taninos integrados que retoman la fruta (aguardiente de frutas), una delicada nota de sotobosque y un final pleno y tostado , con un toque de tabaco rubio . Color marrón ocre , limpio y brillante.