DBM - Distillerie Bonne-Mère - Rhum Vieux - XO - 43%
Förankrad i Guadeloupe (Nord Basse-Terre), förvaltar Distillerie Bonne-Mère ett arv som började i slutet av 1700-talet och blev ett destilleri år 1863. Integrerat i La Martiniquaise-koncernen sedan 1998, lagrar de traditionella rom i ett stort lager med cirka 10 000 fat, ett av de största i utomeuropeiska områden.
XO “Grande Réserve” – Cuvée Eden (43 %) är en blandning av rom lagrad minst 6 till 15 år, uppskattad för sin elegans och komplexitet, där träiga toner och mogna frukter förenas. Flera utmärkelser 2025 understryker husets höga krav.
Doft intens och silkeslen: akaciahonung, sirap, karamell, kandiserade citrusfrukter och torkad frukt på en träig-kryddig bas (ormbunke, muskot). Smak livlig och lång, med integrerade tanniner, som återger frukt (fruktbrännvin), en delikat skogsbottensdoft och en fyllig, rostad avslutning med en touch av blond tobak. Färg brun ockra, klar och glänsande.