DBM - Distillerie Bonne-Mère - Rhum Vieux - XO - 43%
Forankret i Guadeloupe (Nord Basse-Terre), viderefører Distillerie Bonne-Mère en arv, der begyndte i slutningen af det 18. århundrede og blev en destilleri i 1863. Integreret i La Martiniquaise-gruppen siden 1998, lagrer den traditionelle rom i et stort lager med omkring 10.000 fade, et af de største i oversøiske områder.
XO “Grande Réserve” – Cuvée Eden (43 %) er en blanding af rom lagret i mindst 6 til 15 år, værdsat for sin elegance og kompleksitet, hvor træagtige noter og modne frugter smelter sammen. Flere priser i 2025 understreger husets høje krav.
Næse intens og silkeagtig: akaciemhonning, sirup, karamel, kandiserede citrusfrugter og tørret frugt på en træagtig-krydret bund (bregne, muskatnød). Smag frisk og lang, med integrerede tanniner, der genkalder frugt (frugtbrændevin), en delikat skovbund og en fyldig, ristet finish med et strejf af blond tobak. Farve brun okker, klar og skinnende.