Domaine de la Borde - La Marcette 2022
Die Domaine de La Borde liegt in den Gemeinden Pupillin und Arbois im Jura . Das 5 Hektar große Anwesen wird von Julien Mareschal mit Respekt vor dem Terroir verwaltet. Der Weinberg ist seit 2012 für den ökologischen Landbau zertifiziert und alle Reben werden mit biodynamischen Präparaten behandelt. Lokale Rebsorten werden auf Parzellen angebaut, deren Böden und Lage die jeweilige Typizität widerspiegeln.
La Marcette wird aus Chardonnay aus einem Terroir mit rotem Mergel hergestellt. Der Wein wurde vinifiziert und 12 Monate lang in Fässern und Steingutgläsern gereift.
Rebsorte: 100 % Chardonnay