Domaine de la Borde - La Marcette 2022
Le Domaine de La Borde se situe sur les communes de Pupillin et Arbois dans le Jura. Le domaine de 5 hectares est géré par Julien Mareschal dans le respect du terroir. Le vignoble est certifié en agriculture biologique depuis 2012, et des préparats de biodynamie sont appliquées à l’ensemble des vignes. Les cépages locaux sont cultivés sur des parcelles dont les sols et l’exposition reflètent la typicité de chacun.
La Marcette est élaboré à partir de Chardonnay issu d’un terroir de marnes rouges. Il a été vinifié et élevé en foudre et jarres en grès pendant 12 mois.
Cépage : 100% Chardonnay