Domaine de la Borde - La Marcette 2022
El Domaine de La Borde está situado en los municipios de Pupillin y Arbois en el Jura . La finca de 5 hectáreas está gestionada por Julien Mareschal respetando el terruño. El viñedo está certificado en agricultura ecológica desde 2012 y en todas las vides se aplican preparados biodinámicos. Las variedades de uva locales se cultivan en parcelas cuyos suelos y exposición reflejan la tipicidad de cada una.
La Marcette se elabora con Chardonnay procedente de un terroir de marga roja. Se vinificó y envejeció en tinas y tinajas de gres durante 12 meses.
Variedad de uva: 100% Chardonnay