Domaine de Villaine - Côte Chalonnaise - La Fortune 2024
Das Domaine A. & P. de Villaine, gelegen in Bouzeron in der Côte Chalonnaise, nimmt einen besonderen Platz in der burgundischen Landschaft ein. Gegründet von Aubert und Pamela de Villaine und später geleitet von Pierre de Benoist, hat es sich durch anspruchsvollen biologischen Weinbau und eine präzise Lesart der Terroirs der Côte Chalonnaise etabliert. Die Cuvée La Fortune 2024 stammt vom gleichnamigen Lieu-dit, Nachbar von La Digoine, mit einem Boden, Klima und einer Exposition, die besonders günstig für Pinot Noir sind. Das Weingut betont, dass die Reben hier jünger sind als die von La Digoine, was einen weicheren, unmittelbareren und offeneren Wein ergibt. Diese Cuvée verkörpert somit einen idealen Einstieg in den Stil von Villaine, mit einem reinen, frischen und zugänglichen burgundischen Ausdruck. Sie bleibt jedoch dem Geist des Weinguts treu und bevorzugt Balance, Feinheit und Klarheit des Ortes.
Der Jahrgang 2024 liefert einen sehr charmanten Ausdruck des Pinot Noir, getragen von einer dichten, floralen und fruchtigen Nase. Die Aromen erinnern an Walderdbeere, Himbeere, knackige rote Beeren und eine Note süßer Gewürze. Eine leicht pfeffrige, fast würzige Nuance verleiht dem Ganzen Relief, während eine dezente milchige Note das Gefühl von Genuss verstärkt. Am Gaumen zeigt sich der Wein luftig, geschmeidig und besonders bekömmlich, mit einem säuerlichen Gerüst, das die Frische bewahrt. Die Tannine sind fein, zart und seidig und zeichnen einen saftigen und eleganten Abgang. Es ist ein Rotwein reinen Vergnügens, gedacht, um jung geteilt zu werden, ohne die Präzision zu verlieren, die die Weine des Weinguts auszeichnet.
Serviert bei etwa 15 bis 16°C begleitet La Fortune 2024 perfekt gebratenes Geflügel, weißes Fleisch, feine Wurstwaren, Pasteten im Teig oder milde Käsesorten. Es ist ratsam, zu kräftige Saucen oder zu starke Würzungen zu vermeiden, um seine natürliche Finesse zu respektieren. Seine Frische und seine leuchtenden Früchte machen ihn auch zu einem sehr schönen geselligen Essenswein, ideal zu einfacher, aber sorgfältig zubereiteter Küche. In den ersten Jahren nach der Abfüllung zu trinken, bietet er dann seine ganze Spontaneität, Knackigkeit und fruchtigen Charme. La Fortune 2024 veranschaulicht treffend das genussorientierte Burgund nach Villaine: ein aufrichtiger, zarter, präziser Pinot Noir, tief mit seinem Terroir verbunden.
Rebsorte: 100% Pinot Noir
