Domaine des Comtes Lafon - Meursault 1er Cru Charmes 2023
Domaine des Comtes Lafon je jednou z nejprestižnějších referencí Meursault a obecně celé Côte de Beaune. Jeho jméno je spojeno s velmi vysokým pojetím burgundského Chardonnay, kde se přirozené bohatství apelace nikdy nespojuje s precizností, hloubkou a minerální energií. Sídlící v Meursault, domaine staví na dědictví pozoruhodných parcel, které jsou s výjimečnou pečlivostí obdělávány již po několik generací. Přechod na certifikované ekologické vinařství, doplněné biodynamickými praktikami, posílil tento výzkum vitality půdy a transparentnosti terroiru. Mezi Premier Crus domaine zaujímá Charmes významné místo díky své rovnováze mezi štědrostí, smyslností a vznešeností textury. Ročník 2023, který je v Burgundsku poznamenán krásnou zralostí a štědrými rovnováhami, dává této cuvée zvlášť očekávaný rozměr. Tento Meursault 1er Cru Charmes 2023 tak patří do velké řady bílých vín s potenciálem zrání domaine, která jsou zároveň hluboká, rafinovaná a velmi žádaná.
Cuvée Meursault 1er Cru Charmes 2023 je vyrobeno z odrůdy Chardonnay z parcely o rozloze přibližně 1,07 hektaru, která se nachází v Charmes du Dessus. Tato část klimatu má východní expozici a mírný svah, což podporuje postupné a vyvážené zrání. Hluboké jílovitě-vápencové půdy spojené s drobivým skalnatým podložím dávají vínu typickou kombinaci Charmes: širokou, obalující strukturu, ale vždy podporovanou vápencovým napětím. Přítomnost starých vinic, z nichž část byla vysazena ve 20. letech 20. století, přispívá k přirozené hustotě a aromatické komplexitě cuvée. V sklepě domaine upřednostňuje precizní vinifikaci s pneumatickým lisováním, fermentací s domácími kvasinkami a dlouhým zráním ve starých sudech. Tento přístup umožňuje zachovat identitu terroiru a zároveň jemně vylepšit texturu a hořkosti. V roce 2023 by tento Premier Cru měl vyjádřit štědrý, krémový a strukturovaný styl s taktilní hloubkou, která je podpisem velkých Meursault od Comtes Lafon.
Ve sklenici odhaluje Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Charmes 2023 Chardonnay velkého rozsahu, široké a jasné. Vůně evokuje zralé zahradní ovoce, hrušku, bílou broskev, kandovaný citron a zlaté jablko, s náznaky lískového oříšku, čerstvých mandlí a bílých květů. Chuť je bohatá, štědrá a krémová, ale bez tíhy, nesená minerální strukturou, která prodlužuje celek. Textura je široká, téměř hedvábná, poté se zužuje do dlouhého, slaného a jemně kamenitého závěru. Je to Meursault pro velkou gastronomii, schopný doprovázet ušlechtilá jídla jako pečený humr, turbot s beurre blanc, mušle svatého Jakuba, kuře z Bresse se smetanou nebo rizoto s smrži. Může být degustován po několika letech zrání, kdy zrání plně splyne a tóny sušeného ovoce, zralých citrusů a vápence získají na komplexnosti. Podávejte kolem 12 °C ve velké sklenici po jemném provzdušnění, aby se plně vyjádřila hloubka tohoto velkého Premier Cru.
Odrůda: 100% Chardonnay
Tento produkt je omezen na 6 kusů na zákazníka.
