Domaine des Comtes Lafon - Meursault 1er Cru Charmes 2023
Domaine des Comtes Lafon is een van de meest prestigieuze referenties van Meursault en, breder gezien, van de hele Côte de Beaune. De naam is verbonden aan een zeer hoogstaand idee van Bourgondische Chardonnay, waar de natuurlijke rijkdom van de appellatie nooit losstaat van precisie, diepte en minerale energie. Gevestigd in Meursault, steunt het domein op een erfgoed van opmerkelijke percelen, die al generaties lang met zeldzame zorg worden bewerkt. De omschakeling naar gecertificeerde biologische wijnbouw, aangevuld met biodynamische praktijken, heeft deze zoektocht naar bodemvitaliteit en terroirtransparantie versterkt. Onder de Premier Crus van het domein neemt Charmes een belangrijke plaats in door zijn balans tussen gulheid, sensualiteit en nobele textuur. Het jaar 2023, gekenmerkt in Bourgogne door een mooie rijpheid en genereuze evenwichten, geeft deze cuvée een bijzonder verwachte expressie. Deze Meursault 1er Cru Charmes 2023 behoort daarmee tot de grote lijn van bewaarpotentiële witte wijnen van het domein, zowel diepgaand, verfijnd als zeer gewild.
De cuvée Meursault 1er Cru Charmes 2023 wordt gemaakt van Chardonnay, afkomstig van een perceel van ongeveer 1,07 hectare gelegen in Charmes du Dessus. Dit klimaatgebied heeft een oostelijke blootstelling en een gematigde helling, wat een geleidelijke en evenwichtige rijping bevordert. De diepe klei-kalksteenbodems, gecombineerd met een broze rotsachtige ondergrond, geven de wijn die typische combinatie van Charmes: een ruime, omhullende materie, maar altijd ondersteund door een kalkachtige spanning. De aanwezigheid van oude wijnstokken, waarvan een deel geplant in de jaren 1920, draagt bij aan de natuurlijke dichtheid en aromatische complexiteit van de cuvée. In de kelder geeft het domein de voorkeur aan een precieze vinificatie, met pneumatische persing, fermentatie met inheemse gisten en lange rijping in oude vaten. Deze aanpak behoudt de identiteit van het terroir terwijl de textuur en bitterheid worden verfijnd. In 2023 zal deze Premier Cru naar verwachting een genereuze, romige en gestructureerde stijl uitdrukken, met die tastbare diepte die het handelsmerk is van de grote Meursaults van Comtes Lafon.
In het glas onthult Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Charmes 2023 een Chardonnay van grote omvang, ruim en licht. De neus roept rijp fruit uit de boomgaard op, peer, witte perzik, gekonfijte citroen en gouden appel, met nuances van hazelnoot, verse amandel en witte bloemen. De mond is rijk, gul en romig, maar zonder zwaarte, gedragen door een minerale structuur die het geheel verlengt. De textuur is breed, bijna satijnachtig, en trekt zich dan samen tot een lange, zoute en fijn steenachtige afdronk. Het is een Meursault voor grote gastronomie, in staat om edele gerechten te begeleiden zoals geroosterde kreeft, tarbot met beurre blanc, sint-jakobsschelpen, Bresse gevogelte met room of risotto met morieljes. Hij kan na enkele jaren kelderrijping worden gedronken, wanneer de rijping volledig is versmolten en de tonen van gedroogd fruit, rijpe citrus en kalksteen in complexiteit toenemen. Serveer rond 12°C in een groot glas, na een zachte beluchting, om de volledige diepte van deze grote Premier Cru tot uitdrukking te laten komen.
Druif: 100% Chardonnay
Dit artikel is beperkt tot 6 eenheden per klant.
