Domaine des Comtes Lafon - Meursault 1er Cru Charmes 2023
Domaine des Comtes Lafon er en af de mest prestigefyldte referencer i Meursault og, mere bredt, i hele Côte de Beaune. Navnet er forbundet med en meget høj opfattelse af burgundisk Chardonnay, hvor appellationens naturlige rigdom aldrig adskilles fra præcision, dybde og mineralenergi. Beliggende i Meursault bygger ejendommen på en arv af bemærkelsesværdige parceller, der er dyrket med sjælden omhu gennem flere generationer. Omstillingen til certificeret økologisk vinavl, suppleret med biodynamiske praksisser, har styrket denne søgen efter jordens vitalitet og terroirets gennemsigtighed. Blandt ejendommens Premier Crus indtager Charmes en vigtig plads på grund af sin balance mellem generøsitet, sensualitet og teksturens adel. Årgangen 2023, præget i Bourgogne af smuk modenhed og generøse balancer, giver denne cuvée en særligt ventet fremtoning. Denne Meursault 1er Cru Charmes 2023 indskriver sig således i den store linje af ejendommens lagringsdygtige hvide vine, både dybe, raffinerede og yderst eftertragtede.
Cuvéen Meursault 1er Cru Charmes 2023 er fremstillet af Chardonnay, på en parcel på cirka 1,07 hektar beliggende i Charmes du Dessus. Dette område af klimaet nyder godt af en østvendt eksponering og en moderat hældning, hvilket fremmer en gradvis og afbalanceret modning. De dybe ler-kalkholdige jorde, kombineret med en smuldrende stenet undergrund, giver vinen denne typiske Charmes-kombination: en bred, omsluttende krop, men altid understøttet af en kalkholdig spænding. Tilstedeværelsen af gamle vinstokke, hvoraf nogle er plantet i 1920'erne, bidrager til cuvéens naturlige tæthed og aromatiske kompleksitet. I kælderen foretrækker ejendommen en præcis vinifikation med pneumatisk presning, gæring med indfødte gærstammer og lang lagring i gamle fade. Denne tilgang bevarer terroirets identitet, samtidig med at tekstur og bitterhed forfines. I 2023 bør denne Premier Cru udtrykke en generøs, cremet og struktureret stil, med den taktile dybde, der er kendetegnet for de store Meursault-vine fra Comtes Lafon.
I glasset afslører Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Charmes 2023 en Chardonnay af stor kaliber, bred og lysende. Næsen minder om modne frugter fra frugthaven, pære, hvid fersken, kandiseret citron og gylden æble, med nuancer af hasselnød, frisk mandel og hvide blomster. Smagen er rig, generøs og cremet, men uden tyngde, båret af en mineralsk struktur, der forlænger helheden. Teksturen er bred, næsten satinfølelse, og strammer derefter op i en lang, saltet og fint stenet afslutning. Det er en Meursault af stor gastronomi, i stand til at ledsage ædle retter som stegt hummer, rødspætte med beurre blanc, kammuslinger, Bresse-fjerkræ med fløde eller risotto med morkler. Den kan nydes efter nogle års kælderlager, når lagringen er fuldt integreret, og noter af tørret frugt, modne citrusfrugter og kalksten vinder i kompleksitet. Serveres omkring 12°C i et stort glas efter blid iltning for at lade hele dybden af denne store Premier Cru komme til udtryk.
Druetype: 100% Chardonnay
Denne vare er begrænset til 6 enheder per kunde.
