Domaine Gilles Robin - Papillon Blanc 2024
Das Domaine Gilles Robin ist Teil der Weingeschichte von Mercurol in der Drôme, im Herzen der Appellation Crozes-Hermitage und der großen Landschaften des nördlichen Rhône-Tals. Die ersten Familienparzellen stammen aus dem Jahr 1920, bevor mehrere Generationen den Weinberg allmählich um eine anspruchsvolle Lesart der Terroirs entwickelten. Gilles Robin übernahm das Weingut 1996, nach einer Ausbildung zum Önologen und Vinifizierungserfahrungen, die noch heute seinen präzisen Weinansatz nähren. Während sich das Anwesen zunächst durch seine Syrah-Rotweine auszeichnete, zeigt es auch eine feine Sensibilität für die weißen Rhônetal-Weine, insbesondere rund um die Marsanne. Die Arbeit des Weinguts basiert auf der Qualität der Trauben, der manuellen Lese und der Suche nach einem Gleichgewicht zwischen Frische, Finesse und Ausdruck des Ortes. Mit Papillon Blanc 2024 bietet Gilles Robin eine leuchtende Interpretation des weißen Crozes-Hermitage, in einem zugänglichen, floralen und natürlich eleganten Stil.
Das Domaine Gilles Robin Papillon Blanc 2024 wird ausschließlich aus Marsanne hergestellt, der emblematischen Rebsorte der großen Weißweine des nördlichen Rhône-Tals. Die Trauben stammen von jungen Reben im Alter von etwa 7 Jahren, die am Hang der Pends liegen, einem Bereich von Mercurol, der von weißen Löss-Tonböden geprägt ist. Dieses Terroir verleiht dem Wein einen geschmeidigen, zarten und frischen Ausdruck, der gut zu einer Cuvée aus Genuss und Präzision passt. Die Lese erfolgt manuell, dann werden die Trauben direkt gepresst, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur, gefolgt von einer 20-tägigen Maischegärung in temperaturkontrolliertem Edelstahltank. Die 6-monatige Reifung im Fass bringt ein wenig Volumen und Komplexität, ohne den Wein von seinem floralen und fruchtigen Charakter abzulenken. Der Jahrgang 2024 hebt einen eleganten weißen Crozes-Hermitage hervor, getragen von salziger Frische und der Finesse der Marsanne.
Im Geschmack zeigt der Papillon Blanc 2024 vom Domaine Gilles Robin eine frische, expressive und zarte Nase, geprägt von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und weißen Früchten. Am Gaumen ist er voll ohne Schwere, mit einer cremigen Textur, die gut durch eine schöne Lebendigkeit ausbalanciert wird. Die Marsanne bringt ein Gefühl von Rundheit und Genuss, während die dezente Reifung Struktur und ein harmonischeres Finish verleiht. Das Ganze bleibt frisch, salzig und leuchtend, in einem sehr bekömmlichen Stil für einen weißen Crozes-Hermitage. Dieser Wein begleitet perfekt frischen Fisch, Tataki, Meeresfrüchte, Krustentiere, frischen Ziegenkäse oder eine feine mediterrane Küche. Serviert bei etwa 10 bis 12 °C, lässt er sich in seiner Jugend sehr gut wegen seiner aromatischen Frische genießen, kann aber je nach Lagerbedingungen 5 bis 6 Jahre reifen.
Rebsorte: 100% Marsanne
