Das Kreuz von Carbonnieux 2020
La Croix de Carbonnieux 2020, der Zweitwein von Château Carbonnieux in der Appellation Pessac-Léognan, spiegelt getreu die Eleganz und Tiefe des großartigen Weins wider, aus dem er hergestellt wird. Das im 13. Jahrhundert gegründete Weingut im Besitz der Familie Perrin ist eines der historischen Graves Crus und sowohl für seine erlesenen Rotweine als auch für seine hochreinen Weißweine bekannt.
Der sonnige und dennoch ausgewogene Jahrgang 2020 brachte perfekt reife, konzentrierte und aromatische Trauben hervor. Die von Cabernet Sauvignon und Merlot dominierte Cuvée stammt von jungen Rebstöcken und sorgfältig ausgewählten Parzellen des großartigen Terroirs von Carbonnieux. Nach den gleichen hohen Standards wie der erste Wein vinifiziert und in französischen Eichenfässern gereift, vereint er Zugänglichkeit und Finesse.
Die Nase offenbart ein verführerisches Bouquet von reifen schwarzen Früchten, Veilchen und Lakritz, untermalt von subtilen Rauchnoten und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig und fleischig, getragen von samtigen Tanninen und einer schönen Frische. Der mittlere Gaumen, ausgewogen und köstlich, drückt die Rundheit des Merlot aus, während der lange und leicht graphitartige Abgang die Eleganz des Pessac-Kieses unterstreicht.
Ein harmonischer und raffinierter Pessac-Léognan, der schon jetzt perfekt ist, aber in fünf bis acht Jahren noch komplexer werden kann. Er passt ideal zu gebratenen Kalbskoteletts, Entenbrust oder Pilzrisotto. Serviertemperatur: 16–17 °C.
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot