Scarzello - Barolo del Comune di Barolo 2022
Scarzello fait partie de ces domaines familiaux de Barolo qui séduisent par leur discrétion, leur régularité et leur attachement profond à la tradition piémontaise. Installée au cœur du village de Barolo, la famille travaille un petit vignoble d’environ cinq hectares, avec une présence importante sur les secteurs de Sarmassa et Terlo. Depuis l’arrivée de Federico Scarzello aux responsabilités viticoles et œnologiques, le domaine a gagné en reconnaissance auprès des amateurs de Barolo classiques, précis et sincères. Ici, rien n’est démonstratif : le style repose sur le temps long, la patience, les macérations prolongées et l’élevage en grands bois. Le Barolo del Comune di Barolo 2022 exprime parfaitement cette philosophie, avec une lecture d’assemblage issue de plusieurs parcelles de la commune. Cette cuvée se veut plus accessible que les sélections parcellaires du domaine, tout en conservant l’identité sérieuse, florale et tannique du Nebbiolo. C’est un Barolo d’équilibre, de tradition et de finesse, idéal pour découvrir l’univers Scarzello sans renoncer à la profondeur du terroir.
La cuvée Barolo del Comune di Barolo 2022 est élaborée exclusivement à partir de Nebbiolo, cépage noble et incontournable des grands rouges des Langhe. Les raisins proviennent de Sarmassa et Terlo, deux secteurs complémentaires qui apportent au vin à la fois structure, fruit, énergie et finesse tannique. Les sols calcaires et argileux, avec une petite composante sableuse sur Terlo, favorisent une expression élégante du Nebbiolo, moins massive que certains Barolo plus austères mais toujours bien ancrée dans son origine. Les vendanges sont réalisées manuellement, généralement entre la fin septembre et la première moitié d’octobre, afin de récolter des raisins à maturité phénolique complète. La vinification suit une approche traditionnelle, avec une longue macération sur les peaux, des extractions délicates et une fermentation pensée pour préserver la complexité naturelle du cépage. L’élevage se poursuit pendant 24 mois en grands contenants de chêne, puis le vin repose longuement en bouteille avant commercialisation. Dans le millésime 2022, marqué par un climat chaud et sec dans les Langhe, ce Barolo gagne en immédiateté, avec un fruit ouvert, des tanins accessibles et une belle énergie de bouche.
Dans le verre, Scarzello Barolo del Comune di Barolo 2022 dévoile une robe rubis claire, légèrement grenat, fidèle à l’élégance naturelle du Nebbiolo. Le nez s’ouvre sur la cerise rouge, la framboise, la rose séchée et la violette, avec des nuances de réglisse, d’épices douces, de tabac blond et de sous-bois. La bouche se montre droite, fine et déjà expressive, portée par une acidité vive et des tanins présents mais délicatement travaillés. L’équilibre repose davantage sur la précision et l’allonge que sur la puissance, ce qui rend le vin particulièrement lisible dans sa jeunesse. La finale prolonge le fruit rouge, les notes florales et une touche terrienne typique des grands Nebbiolo de Barolo. Ce Barolo accompagnera idéalement des tajarin au ragù, un risotto aux champignons, une volaille rôtie, un veau braisé, un agneau aux herbes ou un fromage affiné. À servir autour de 16 à 18°C, après une aération en carafe, ou à conserver quelques années pour laisser les tanins gagner encore en velours.
Cépage : 100% Nebbiolo
