Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Les Chibanettes » je velmi pěkná cuvée od Philippe Badea z starých vinic odrůdy Grenache starých 70 let. Tato cuvée není filtrována ani čiřena, vinifikována s použitím domácích kvasinek a malým množstvím síry během vinifikace.
Silné červené víno, které zvýrazňuje výraz Grenache. Je plné a štědré, lahodné a jemné, s tóny červeného ovoce a garrigue, s nádechem koření. Ideální k dušeným masovým pokrmům jako hovězí s mrkví, tagine se švestkami...
Přírodní víno z Rhôny k okamžité konzumaci, ale nabízí potenciál zrání pět až osm let.
/REPETER_etoile>