Les Chibanettes “ist ein sehr schöner Jahrgang von Philippe Badea auf alten Grenache-Reben im Alter von 70 Jahren. Diese Cuvée wird weder gefiltert noch verfeinert und während der Weinbereitung auf einheimischen Hefen mit einer Chouia Schwefel vinifiziert.
Ein kräftiges Rot, das den Ausdruck von Grenache sublimiert. Es ist voll und großzügig, feinschmeckerisch und geschmeidig, mit Noten von roten Früchten und Garrigue, mit einem Hauch von Gewürzen. Ideal für gedünstete Fleischgerichte wie Rindfleisch, Karotten, Tajine mit Pflaumen usw.
Ein natürlicher Wein aus der Rhône, der jetzt zu trinken ist, aber ein Kellerpotential von fünf bis acht Jahren bietet.
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