EDDU - Silver Sherry Cask Finish - 60 let LMDW - 46%
Nejprve zrálo v sudech z koňaku a poté bylo dozráváno v sudech typu Pedro Ximenez, tato verze lahvovaná bez studeného filtru využila svého pobytu v andaluských vinných sudech k vytažení podstaty obiloviny, ze které pochází - pohanky - aby ještě lépe zdůraznila ovocnou charakteristiku tohoto bretaňského whisky, vyráběného od roku 1998 v Plomelinu ve Finistère rodinou Le Lay. Hrušky a jablka volně procházejí cestami aromatické a chuťové palety, která také září zelenými a medovými tóny.
Profil: plný, nos je poznamenán tóny toffee a pralinek, které zdůrazňují vliv zrání v sudech Pedro Ximenez. Postupně přebírá pohanka. Ovocný (hruška, jablko), ústa jsou postupně pokryta slaným karamelovým máslem. Závěr je křupavý a žádoucí.