EDDU - Silver Sherry Cask Finish - 60 år LMDW - 46%
Modnet først i Cognac-fade og derefter lagret i Pedro Ximenez sherryfade, er denne version aftappet uden koldfiltrering og har draget fordel af sit ophold i andalusisk vinfad for at fremhæve essensen af den kornsort, den stammer fra - boghvede - og dermed endnu bedre fremhæve den karakteristiske frugtagtige smag i denne bretonske whisky, der er produceret siden 1998 i Plomelin i Finistère af familien Le Lay. Pærer og æbler bevæger sig frit gennem en aromatisk og smagsmæssig palet, der også stråler med grønne og honningagtige toner.
Profil: fyldig, næsen præges af noter af toffee og praliné, som understreger påvirkningen fra lagringen i Pedro Ximenez-fadet. Gradvis tager boghvede over. Frugtagtig (pære, æble), munden dækkes gradvist af saltet karamelsmør. Eftersmagen er sprød og ønskværdig.