Šampaňské LECLERC BRIANT - La Croisette
Domovská šampaňská značka Leclerc Briant se nachází v Epernay, v oblasti Šampaň. Byla založena v Cumières v roce 1872 Lucienem Leclercem. Pod vedením Bertranda Leclerca, pravnuka zakladatele, a jeho manželky Jacqueline Briant se Domaine stává obchodním domem. V roce 1990 Pascal Leclerc přebírá vedení po svých rodičích a pokračuje v jejich práci. V roce 2012 koupě Leclerc Briant Markem Nunnellym a Denise Dupré zachraňuje značku před zapomenutím. Tento americký pár se připojuje k Frédéricu Zeimettovi, původem Šampanec, který dnes značku řídí. Domovská značka vlastní 14 hektarů vinic, většinou v Grand Cru (Mailly, Le Mesnil) a Premier Cru (Hautvilliers, Cumières, Mareuil sur Aÿ, Bisseuil, Rilly La Montagne, Villers-Allerand, Trépail). Domaine zahrnuje také malý vinohradní pozemek nazvaný La Croisette. Leclerc Briant byl jedním z průkopníků biodynamického zemědělství v Šampaňsku. Již koncem 50. let Bertrand Leclerc jako první zavádí praktiky ekologického zemědělství, s certifikacemi, které podniká jeho syn Pascal. Dnes je celý vinohrad certifikován pro biodynamické zemědělství a všechny cuvée jsou označeny jako vegan.
La Croisette je výběr z konkrétní parcely vyrobený výhradně z Chardonnay, sklizeného v roce 2014 na parcele La Croisette v Epernay. Víno je fermentováno a zráno 9 měsíců v sudech. Není dosazováno a bylo degoržováno v květnu 2018.
Odrůda: 100% Chardonnay
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>