Barbadoský rum - MOUNT GAY - 1703 Master Select - Vydáno 2017 - Limitovaná edice - 43%
Mount Gay je jednou z nejstarších palíren na světě, její činnost sahá až do roku 1703, kdy se nazývala Mount Gilboa (Barbados). Současný název získala podle Nicolase Sira Johna Gaye Alleynea, který byl jejím ředitelem a oddaným věřícím, natolik, že v roce 1852, po jeho smrti, byla palírna přejmenována na Mount Gay. V roce 1855 byla instalována první Savalle kolona a celkem tři měděné pot still destilační kotle značky McMillian & Co obohatily sklepy palírny na konci 19. století. Nakonec v roce 1976 byla palírna vybavena novou kontinuální Coffey kolonou z oceli pro výrobu svých blended rumů. Od roku 1942 palírna prodává své rumy pod názvem společnosti Mount Gay Distilleries Ltd. (zákon vyžadoval malou organizační změnu), která se v roce 1989 stala majetkem Rémy-Cointreau, zatímco rodina Ward zůstala vlastníkem samotné palírny od jejího převzetí v roce 1918. Příběh však končí dobře, protože palírna nadále funguje ve spolupráci se svou obchodní společností Mount Gay Distilleries Ltd. dodnes.
Tento rum 1703 Master Select od Mount Gay je tedy rum z ostrovů Barbados, sestavený v roce 2017. Jedná se o výběr Mistra mistra, který každoročně vybírá ty nejjemnější rumy pro novou edici tohoto prestižního cuvée. Rum se vyznačuje bohatým a trvalým profilem složeným z destilátů získaných tradiční kolónovou destilací a dvojitou pot still destilací, zrajících v sudech po ex-Bourbonech s vysokým a velmi vysokým žárem. Jedná se o vysoce prestižní cuvée, vyráběné každý rok v omezeném počtu lahví, pocházející z ročníku 2017, které si získá chuťové pohárky těch nejnáročnějších znalých.