ROM från Barbados - MOUNT GAY - 1703 Master Select - Släppt 2017 - Begränsad upplaga - 43%
Mount Gay är ett av världens äldsta destillerier, med destilleringsverksamhet som går tillbaka till 1703, då kallat Mount Gilboa (Barbados). Det nuvarande namnet kommer från Nicolas Sir John Gay Alleyne som var dess direktör och en hängiven anhängare, så mycket att destilleriet 1852 vid hans död döptes om till Mount Gay. År 1855 installerades den första Savalle-kolonnen och totalt tre koppar pot stills signerade McMillian & Co tillfördes destilleriets lager i slutet av 1800-talet. Slutligen, 1976, utrustades det med en ny kontinuerlig Coffey-kolonn i stål för att producera sina blended rom. Sedan 1942 har destilleriet marknadsfört sin rom under namnet Mount Gay Distilleries Ltd. (lagen krävde en liten konstruktion), som blev ägt av Rémy-Cointreau 1989, medan familjen Ward har behållit ägandet av själva destilleriet sedan förvärvet 1918. Historien slutar väl eftersom destilleriet fortfarande fungerar i samarbete med sitt marknadsföringsbolag Mount Gay Distilleries Ltd. än idag.
Denna 1703 Master Select rom från Mount Gay är alltså en rom från Barbadosöarna, sammansatt 2017. Det är ett urval gjort av Master Blender av de finaste romsorterna som sker varje år för en ny utgåva av denna prestigefyllda cuvée. En rom som kännetecknas av sin rika och bestående profil, sammansatt av sprit från traditionell kolonnedestillation och dubbel pot still-destillation, lagrad på fat av ex-Bourbon med hög och mycket hög värme. En mycket prestigefylld cuvée, producerad varje år i ett begränsat antal flaskor, den kommer från sammansättningen 2017 och kommer att erövra smaklökarna hos de mest kräsna kännare.