ROM fra Barbados - MOUNT GAY - 1703 Master Select - Udgivet 2017 - Begrænset udgave - 43%
Mount Gay er et af de ældste destillerier i verden, med destilleringsaktivitet der går tilbage til 1703, dengang kaldet Mount Gilboa (Barbados). Det nuværende navn stammer fra Nicolas Sir John Gay Alleyne, som var direktør og en hengiven tilhænger, så meget at destilleriet i 1852 ved hans død blev omdøbt til Mount Gay. I 1855 blev den første Savalle-kolonne installeret, og i alt tre kobber pot stills signeret McMillian & Co blev tilføjet destilleriets lagre i slutningen af det 19. århundrede. Endelig i 1976 blev en ny kontinuerlig Coffey-kolonne i stål installeret til produktion af blended rom. Siden 1942 har destilleriet markedsført sin rom under navnet Mount Gay Distilleries Ltd. (lovgivningen krævede en lille konstruktion), som blev ejet af Rémy-Cointreau i 1989, mens Ward-familien har beholdt ejerskabet af selve destilleriet siden købet i 1918. Historien ender godt, da destilleriet fortsat fungerer i samarbejde med sit markedsføringsselskab Mount Gay Distilleries Ltd. den dag i dag.
Denne 1703 Master Select rom fra Mount Gay er således en rom fra Barbados-øerne, sammensat i 2017. Det er et udvalg foretaget af Master Blender af de fineste rom, som finder sted hvert år for en ny udgave af denne prestigefyldte cuvée. En rom, der kendetegnes ved sin rige og vedvarende profil, sammensat af spiritus fra traditionel kolonnedestillation og dobbelt pot still-destillation, lagret på fade af ex-Bourbon med høj og meget høj varme. En yderst prestigefyldt cuvée, produceret hvert år i et begrænset antal flasker, den stammer fra 2017-sammensætningen og vil erobre ganerne hos de mest kræsne kender.