První rok uvedli na trh několik sudů Glenlivet 1968. Rychle si získali pozornost svými robustními lahvemi a výběrem ikonických maltů: Balvenie 1966, Glen Grant 1964, Glenfarclas 1969, Highland Park 1966. Následovaly pozoruhodný Glendronach 1970 sherry cask, Ardbeg 1967, 30 letý dark oloroso z antologie a mnoho lahvování Port Ellen. Stali se tak pro mnoho nadšenců referenční obchodní společností. Andrew a Brian Symingtonové by se mohli spokojit s výběrem sudů a zadáním plnění lahví jiným, ale chtějí mít vše pod kontrolou, a proto v roce 1992 investují do skladu nedaleko přístavu Leith (na sever od Edinburghu), kde sami plní whisky do lahví.
Od svého uvedení na trh tato řada prošla třemi hlavními změnami balení. Nyní jsou tyto single cask whisky uváděny v exkluzivních karafách. Níže uvedený neúplný seznam se neustále rozšiřuje. Je třeba říci, že Signatory Vintage exportuje své single cask whisky po celém světě. Některé sudy jsou sotva naplněné a už vyprodány.