FRANCK BALTHAZAR - CUVEE CASIMIR BALTHAZAR - BIO 2017
Dnes jsou Cornas od Francka Balthazara bio a ve sklepě, vinifikace směřuje k "nature": celé sklizené hrozny a domácí kvasinky, dlouhá a jemná macerace po dobu 13 až 14 dnů. Zrání, s cílem odrážet terroir a ročník, probíhá v 600litrových sudech, které mají minimálně 5 let, aby víno nebylo dřevnaté. Lahvování probíhá bez filtrace, bez čiření a s minimem siřičitanů pro stabilizaci.
S každým ročníkem o něco více těla a minerality. Zde černé ovoce, kafrově-pepřová stránka. Doteky sušených květin. Seriózní chuť, taniny přítomné, ale jemné. Návrat koření, mentol, pěkná šťavnatost na závěr a svěží! Velmi pěkný Cornas!
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Franck Balthazar - Cuvée Casimir Balthazar 2017
Chyba při potvrzení objednávky
Funkce vyhrazena členům
Přidání do oblíbených je vyhrazeno členům, klikněte zde pro vytvoření bezplatného účtu
/REPETER_etoile>