Thierry GERMAIN DES ROCHES NEUVES 2018
Saumur Champigny
Domaine des ROCHES NEUVES je řízen Thierry Germainem, jedním z nejlepších biodynamických vinařů v Saumur Champigny. Jeho úcta k révě jde tak daleko, že ji místo stříhání obtočí!
V sklepě je každá parcela vinifikována samostatně, což vinaři dává příležitost ukázat svůj talent: každá cuvée soutěží s nejlepšími francouzskými víny, jak co do složitosti, tak do doby zrání.
"Domaine des roches neuves" se představuje v nose i v ústech tóny červeného ovoce. Cabernet Franc na písčitých, jílovitě vápnitých půdách mu dává tento vzdušný a svěží charakter, víno, které obchází opulenci s krásnou kyselinkou.