Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Zámek FIGEAC 1974
Zámek Figeac je majetkem apelace Saint-Émilion v Bordeaux, zařazeným do kategorie Premier Grand Cru Classé v klasifikaci Saint-Émilion z roku 1955. Na tomto místě existovalo panství již od římských dob, ačkoli vinice byla mnohem větší, dokud nebyly v 19. století prodány části, včetně těch, které v roce 1832 rozšířily Cheval Blanc.
Současná vinice je nicméně jednou z největších ve Saint-Émilion (40 hektarů). Jsou zde tři výskyty štěrku, což vysvětluje neobvykle vysoký podíl odrůd Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc (přibližně 35 % každá) v typické lahvi Figeac. Merlot, který je v této oblasti obvykle dominantní, tvoří zbývajících 30 %.
Hrozny jsou zpracovávány v různých malých nádobách, buď v kuželovitých dřevěných kádích s otevřeným víkem, nebo v nerezových tancích, které odpovídají specifickým parcelám ve vinici. Velké víno je zráno v nových dubových sudech.