Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château CROS FIGEAC 1979
Château Cros Figeac je největší cru v apelaci Saint-Émilion, nacházející se na plošině Figeac, jejíž terroir je složen z štěrku a písku (na rozdíl od typických jílovitě-vápencových půd Saint-Émilion). Od roku 1998 Michel Querre obhospodařuje 2,4 hektaru vinic vysázených výhradně červenými odrůdami: Merlot (75 %) a Cabernet Franc (25 %).
Právě na pravém břehu, a přesněji v Saint-Émilion, byla ročník 1979 obzvláště úspěšný a nejlepší vína z tohoto ročníku lze stále skladovat až do roku 2030.