Château BASTOR-LAMONTAGNE - Confidence 2019
Château Bastor-Lamontagne se nachází v Preignac, jedné z pěti obcí apelace Sauternes v Bordeaux. Majetek nese jméno po Chevalier de la Montaigne, radním parlamentu v Bordeaux a majiteli zámku v roce 1711. Proslavil se pod vlivem Amédée Larrieu, který byl také majitelem Château Haut-Brion v Pessac. Zámek měl několik majitelů: Crédit Foncier de France (1936), rodiny Moulin-Houzé a Cathiard (2014) a rodina Helfrich od roku 2018. Majetek se rozkládá na 50 hektarech v jednom celku, převážně vysázených Sémillonem a Sauvignon Blanc. Vinice je vedena v certifikovaném ekologickém zemědělství od roku 2016. Probíhá dlouhodobý program renovace vinic: vyřazování příliš starých vinic a/nebo těch na terroirech střední kvality a nové výsadby.
Cuvée Confidence je směs Sauvignon Blanc (60%), Sauvignon Gris (35%) a Sémillon (5%) ve věku 20 let. Fermentace probíhá v barikových a 300litrových sudech. Zrání probíhá na jemných kalech s mícháním.
Odrůdy: 60% Sauvignon Blanc, 35% Sauvignon Gris, 5% Sémillon