Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Cognac CAMUS - Port Cask Finish - Small Batch - 43,2%
Camus je nezávislý a rodinný dům Cognacu sídlící v oblasti Borderies od roku 1863. Byl založen Jean-Baptistem Camusem a dnes jej vede pátá generace, Cyril Camus. Na konci 19. století začal Camus vyvážet svůj Cognac do Anglie, čímž si zajistil svůj první zahraniční trh. Vývoz pokračoval v růstu v 20. století po celé Evropě a dále na východ a stal se oficiálním Cognacem u dvora cara Mikuláše II. Camus vlastní 180 hektarů půdy a má největší pozemky ze všech producentů cru Cognac Borderies. Eau-de-vie je vyráběna z blendu běžných odrůd: Ugni Blanc, Folle Blanche a Colombard.
Druhé vydání Camus Port Cask Finish je limitovaná edice zrající v starých sudech Tawny Port a lahvovaná s vyšším obsahem alkoholu. Destilace probíhá v malých 2 500 litrových kotlících a kaly jsou zachovány, aby poskytly maximální koncentraci aromat při zachování svěžesti.