Cognac CAMUS - Port Cask Finish - Small Batch - 43,2%
Camus är ett oberoende och familjeägt Cognac-hus beläget i Borderies-området sedan 1863. Det grundades av Jean-Baptiste Camus och leds idag av den femte generationen, Cyril Camus. I slutet av 1800-talet började Camus exportera sin Cognac till England och säkrade därmed sin första utländska marknad. Exporten fortsatte att öka under 1900-talet genom Europa och längre österut och blev den officiella Cognacen vid tsar Nikolaj II:s hov. Camus äger 180 hektar mark och har de största vingårdslägena bland alla producenter i Borderies Cru. Eau-de-vien framställs av en blandning av de vanliga druvsorterna: Ugni Blanc, Folle Blanche och Colombard.
Den andra utgåvan av Camus Port Cask Finish är en begränsad upplaga som lagrats i gamla Tawny Port-fat och buteljerats vid en högre fatstyrka. Destillationen sker i små 2 500 liters pot stills, och jästfällningen bevaras för att ge maximal aromkoncentration samtidigt som friskheten bevaras.