Cognac CAMUS - Port Cask Finish - Small Batch - 43,2%
Camus er et uafhængigt og familieejet Cognac-hus beliggende i Borderies-området siden 1863. Det blev grundlagt af Jean-Baptiste Camus og ledes i dag af den femte generation, Cyril Camus. I slutningen af det 19. århundrede begyndte Camus at eksportere sin Cognac til England og sikrede dermed sit første udenlandske marked. Eksporten voksede fortsat i det 20. århundrede gennem Europa og længere mod øst og blev den officielle Cognac ved Tsar Nikolaj IIs hof. Camus ejer 180 hektar jord og har de største parceller blandt alle producenter i Borderies Cru. Eau-de-vien fremstilles af en blanding af de almindelige druesorter: Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard.
Den anden udgave af Camus Port Cask Finish er en begrænset udgave, lagret i gamle Tawny Port-fade og tappet ved en højere fadstyrke. Destillationen foregår i små 2.500 liters pot stills, og bundfaldet bevares for at give maksimal aroma koncentration samtidig med at friskheden bevares.